Obrovské množství strojů pro přípravu surovin zahrnuje stroje pro krouhání a krájení zeleniny, mletí masa, kutry, nářezové stroje, vyvalovačky, děličky těsta apod.
Pro každý typ gastronomického provozu navrhneme výkonem odpovídající zařízení dle požadované úpravy:
| Vyobrazení | Popis |
 |
Kráječ zeleniny stolní, 1 rychlost, včetně ejektoru a 4
diskú (653176, 653177, 653178 a 653171).
Rozměry DxHxV 216×347×412
mm, hmotnost 14 kg
Kód 601181 |
 |
Kráječ zeleniny stolní, 1 rychlost, hodinový výkon
250 - 300 kg. Včetně ejektoru a 4 disku (653108, 653163, 653148 a 653112).
Příkon 0,37 kW el., 230 V 1N 50 Hz
Rozměry DxHxV 246×557×466
mm, hmotnost 20 kg
Kód 601031 |
 |
Kráječ zeleniny stolní, nerezové opláštení, páková
násypka. 1 rychlost. Hodinový výkon až 250 kg. Včetně ejektoru (bez disků - objednávají se zvlášt).
Příkon 0,37 kW el., 230 V 1N 50 Hz
Rozměry DxHxV 246×466×501
mm, hmotnost 23 kg
Kód 601278 |
 |
Kráječ zeleniny stolní, nerezová automatická násypka. 1 rychlost 350 ot/min. Hodinový výkon
až 375 kg. Včetně ejektoru (bez disků-objednávají se zvlášt).
Příkon 0,37 kW el., 400 V 3N 50 Hz
Rozměry DxHxV 625×615×840
mm, hmotnost 52 kg
Kód 601268 |
 |
Kráječ zeleniny - motorová jednotka s ejektorem.
2 rychlosti 325 a 650 ot/min. Hodinový výkon 350 až 600 kg. Disky, násypky a podstavec se
objednávají zvlášt.
Příkon 2,0 kW el., 400 V 3N 50 Hz
Rozměry DxHxV 750×380×460
mm, hmotnost 60 kg
Kód 601271 |
 |
Kutr/mixer s nerezovou nádobou 3 litry. 1 rychlost 1 500 ot/min. Včetně nádoby a hladkého nožového bloku.
Příkon 0,37 kW el., 230 V 1N 50 Hz
Rozměry DxHxV 216×297×371
mm, hmotnost 14 kg
Kód 601198 |
 |
Kutr/mixer s nerezovou nádobou 5,5 litrů. 1 rychlost 1 300 ot/min. Včetně nádoby a hladkého nožového bloku.
Příkon 0,75 kW el., 230 V 1N 50 Hz
Rozměry DxHxV 600×600×820
mm, hmotnost 28 kg
Kód 601196 |
 |
Kutr/mixer - emulsifikátor s nerezovou nádobou 5,5 litrů. 2 rychlosti 1 500 a 3 000 ot/min. Včetně nádoby
s víkem a stěrkou a jemně zoubkovaného nožového bloku.
Příkon 1 kW el., 400 V 3N 50 Hz
Rozměry DxHxV 273×460×401
mm, hmotnost 28 kg
Kód 601224 |
 |
Kutr/mixer s nerezovou nádobou 11,5 litrů. 2 rychlosti
1 500 a 3 000 ot/min. Včetně nádoby a hladkého nožového bloku.
Příkon 2,2 kW el., 400 V 3N 50 Hz
Rozměry DxHxV 416×680×517
mm, hmotnost 70 kg
Kód 601243 |
|
Kutr/mixer s nerezovou nádobou 17,5 litrů. 2 rychlosti
1 500 a 3 000 ot/min. Včetně nádoby a hladkého trínožového bloku.
Příkon 3,6 kW el., 400 V 3N 50 Hz
Rozměry DxHxV 416×680×603 mm, hmotnost 85 kg
Kód 601244 |
 |
Ruční tyčový mixer s nerezovou tyčí 354 mm.
Plynulá elektronická regulace otáček v rozsahu
od 500 do 8000 ot/min. Šlehací metla se objednává zvlášt.
Příkon 0,5 kW el., 230 V 1N 50 Hz
Rozměry DxHxV 138×120×665 mm, hmotnost 5 kg
Kód 601905 |
 |
Ruční tyčový mixer s nerezovou tyčí 454 mm.
Plynulá elektronická regulace otáček v rozsahu od 500 do 8000 ot/min. Šlehací metla se objednává zvlášt.
Příkon 0,44 kW el., 230 V 1N 50 Hz
Rozměry DxHxV 138×120×765 mm, hmotnost 5 kg
Kód 601919 |
 |
Ruční tyčový mixer s nerezovou tyčí 554čmm.
Plynulá elektronická regulace otáček v rozsahu od 500 do 10000 ot/min. Šlehací metla se objednává zvlášt.
Příkon 0,66 kW el., 230 V 1N 50 Hz
Rozměry DxHxV 138×120×865 mm, hmotnost 5 kg
Kód 601928 |
 |
Turbo mixer, 1 rychlost 1 600 ot/min, vhodný pro kotle o objemu 50 - 200 litrů, mobilní provedení
na nerezovém podstavci. Včetně nástavce na mixování polévek.
Příkon 1,5 kW el., 400 V 3N 50 Hz
Rozměry DxHxV 689×1600×1278 mm, hmotnost 110 kg
Kód 601291 |
 |
Turbo mixer, 1 rychlost 1 590 ot/min, vhodný pro kotle o objemu 10 - 300 litrů, mobilní provedení
na nerezovém podstavci. Včetně kuchyňského mikro mixeru/nástavce.
Příkon 3,0 kW el., 400 V 3N 50 Hz
Rozměry DxHxV 663×1852×1475 mm, hmotnost 220 kg
Kód 601182 |
 |
Mixer s nerezovým kotlíkem 20 litrů, stolní model, mechanické ovládání, planetová převodovka,
včetně
3 nástrojů: hnětací hák, pádlo a šlehač.
Příkon 0,75 kW el., 230 V 1N 50 Hz
Rozměry DxHxV 521×685×1010 mm, hmotnost 105 kg
Kód 601845 |
 |
Mixer s nerezovým kotlíkem 30 litrů, volně stojící model, mechanické ovládání, planetová převodovka,
včetně 3 nástrojů: hnětací hák, pádlo a šlehač.
Příkon 0,75 kW el., 230 V 1N 50 Hz
Rozměry DxHxV 532×685×1230 mm, hmotnost 141 kg
Kód 601865 |
 |
Mixer s nerezovým kotlíkem 5 litrů, stolní model, elektronické ovládání s plynulým nastavením rychlosti
40 do 240 ot/min., planetová převodovka, nástavec typu ”K” pro přídavné strojky. Včetně 4 nástrojů: stěrka, hnětací hák, pádlo a šlehač.
Příkon 0,5 kW el., 230 V 1N 50 Hz
Rozměry DxHxV 284×382×434 mm, hmotnost 12 kg
Kód 601457 |
 |
Mixer s nerezovým kotlíkem 5 litrů, stolní model, elektronické ovládání s plynulým nastavením rychlosti
od 15 do 220 ot/min, planetová převodovka. Včetně 3 nástrojů: hnětací hák, pádlo a šlehač.
Příkon 0,3 kW el., 230 V 1N 50 Hz
Rozměry DxHxV 279×416×487 mm, hmotnost 17 kg
Kód 601168 |
 |
Motorová stolní jednotka s nástavcem na přídavné strojky typu ”10”.
Příkon 0,75 kW el., 400 V 3N 50 Hz
Rozměry DxHxV 370×260×410 mm, hmotnost 26 kg
Kód 600200 |
|
Přídavné nástavce |
Masový vlček Struhadlo na sýr/chleba
Universální pasírovač Mačkadlo na bramborové pyré
Kapacita 100 kg/hod. 150 kg/hod.
200 kg/hod.
200 kg/hod.
Kód 650101 Kód 650202
Kód 650301
Kód 650401 |
 |
Hnětač těsta 25 litrů s hnětací vidlicí v úhlu, 2 rychlosti 45 a 90 ot/min., vertikální zdvih hnětací
hlavy, regulace otáčení misy. Včetně odnímatelné nerezové mísy.
Příkon 0,75 kW el., 230 V 1N 50 Hz
Rozměry DxHxV 557×736×782 mm, hmotnost 99 kg
Kód 601991 |
 |
Hnětač těsta 40 litrů s hnětací vidlicí v úhlu, 2 rychlosti 45 a 90 ot/min., vertikální zdvih hnětací
hlavy, regulace otáčení misy. Včetně odnímatelné nerezové mísy.
Příkon 0,75 kW el., 230 V 1N 50 Hz
Rozměry DxHxV 591×798×782 mm, hmotnost 109 kg
Kód 601994 |
 |
Hnětač těsta spirálový na pizza těsto 11 litrů, 1 rychlost, s otáčením mísy. Včetně nerezové mísy.
Příkon 0,75 kW el., 230 V 1N 50 Hz
Rozměry DxHxV 305×590×640 mm, hmotnost 66 kg
Kód 601274 |
 |
Hnětač těsta spirálový na pizza testo 32 litrů, 2 rychlosti, s otáčením mísy. Včetně nerezové mísy.
Příkon 1,1 kW el., 400 V 3N 50 Hz
Rozměry DxHxV 420×720×830 mm, hmotnost 105 kg
Kód 601283 |
 |
Hnětač těsta spirálový pro 18 litrů tekutého těsta (kapacita mísy 90 litrů), 2 rychlosti, s otáčením
mísy. Manuální model. Včetně nerezové mísy.
Příkon 2,8 kW el., 400 V 3N 50 Hz
Rozměry DxHxV 630×990×1230 mm, hmotnost 310 kg
Kód 601217 |
 |
Nářezový stroj gravitační, průměr nože 250 mm, krájecí kapacita: 170x170 mm (čtverec),
průměr 170 mm (kulatý), 220x145 mm (obdélník). Řemenový pohon (nevhodný pro zátežové provozy).
Příkon 0,15 kW el., 230 V 1N 50 Hz
Rozměry DxHxV 510×420×380 mm, hmotnost 25 kg
Kód 601144 |
 |
Nářezový stroj gravitační, průměr nože 300 mm, krájecí kapacita: 185x185 mm (čtverec),
průměr 190 mm (kulatý), 250x170 mm (obdélník). Řemenový pohon.
Příkon 0,19 kW el., 230 V 1N 50 Hz
Rozměry DxHxV 620×510×450 mm, hmotnost 40 kg
Kód 601131 |
 |
Nářezový stroj gravitační, průměr. nože 370 mm, krájecí kapacita: 220x220 mm (čtverec),
průměr 220 mm (kulatý), 270x200 mm (obdélník). Řemenový pohon.
Příkon 0,38 kW el., 400 V 3N 50 Hz
Rozměry DxHxV 710×560×520 mm, hmotnost 52 kg
Kód 601133 |
 |
Nářezový stroj gravitační, průměr nože 300 mm, krájecí kapacita: 185x185 mm (čtverec),
průměr 210 mm (kulatý), 255x165 mm (obdélník). Přímý pohon ozubenými koly.
Příkon 0,5 kW el., 230 V 1N 50 Hz
Rozměry DxHxV 720×520×520 mm, hmotnost 42 kg
Kód 601134 |
 |
Nářezový stroj vertikální, průměr nože 250 mm, krájecí kapacita: 180x180 mm (čtverec),
průměr 180 mm (kulatý), 220x180 mm (obdélník). Řemenový pohon.
Příkon 0,12 kW el., 230 V 1N 50 Hz
Rozměry DxHxV 520×550×450 mm, hmotnost 34 kg
Kód 601138 |
 |
Nářezový stroj vertikální, průměr nože 350 mm,
krájecí kapacita: 265x265 mm (čtverec), průměr 265 mm (kulatý), 315x265 mm (obdélník). Řemenový pohon.
Příkon 0,38 kW el., 400 V 3N 50 Hz
Rozměry DxHxV 700×630×560 mm, hmotnost 60 kg
Kód 601140 |
