|
|
Díky dlouholeté zkušenosti našich pracovníků vám můžeme poskytnout
poradenství v několika úrovních rozhodování:
- Studie gastronomického provozu – navrhneme optimální velikost celé
gastronomické části, její dispozici v rámci budovy i optimální
vybavení provozních částí.
- Organizační řád provozu – navrhneme organizaci provozu, sanitační
plán a plán HACCP v souladu s platnou legislativou.
- Výběr zařízení – navrhneme typ zařízení vzhledem k typu
gastronomického provozu, požadovaného výkonu, uvažovaného zatížení
a provozní náročnosti.
- Předváděcí centrum - Demonstrační kuchyně – moderní
kuchyňská zařízení můžeme předvést ve skutečném provozu: - v naší
Demonstrační kuchyni nebo přímo u Vás.
|
